Иван (Януш) Константинович Острожский (ок. 1554-12 сентября 1620), — последний из князей Острожских, старший сын князя Константина Константиновича. Воевода волынский, кастелян краковский (администратор замка и прилегающих территорий, самым старшим был краковский (выше всех воевод)). Воспитывался при дворе немецкого императора Максимилиана II, в молодые годы путешествовал по Германии, Франции и Италии, в жёны взял венгерскую графиню, первым из Острожских принял католичество. При всей религиозной терпимости, разгневанный отец подвергал его заключению, не разрешая даже разговаривать с дворовыми, а лишь с православным попом. В Дубне он изобрел еще большее наказание: садился ужинать с младшим сыном Александром, а Януш должен был ужинать и ночевать с челядью. Православных на своих огромных владениях не притеснял. По его завещанию было учреждено командорство Мальтийского ордена в Польше. Не имея мужского потомства (от трёх жён Януш Острожский прижил 2 дочерей и сына, который умер в 1618), из ненависти к брату Александру, опасаясь, чтобы имения его не перешли к сыновьям последнего, еще при жизни установил, с согласия сейма, майорат (запрещение раздела земельного надела между сыновьями во избежание феодального дробления родовых земель, земельный надел передавался только старшему сыну). Столицей его сначала считался Острог, а позднее — Дубно. На основании этого акта большая часть родовых имений Януша Острожского должна была перейти к потомкам мужского пола дочери его Евфросинии, вышедшей замуж за князя Александра Заславского, воеводу Киевского. На основании этого распоряжения князя Януша Острожского все имения, по смерти его, перешли в род князей Заславских, которые происходили из того же рода, что и князья Острожские. Таким образом, это соединило в одно имение князей Острожских и Заславских.

Роль в Староконстантинове: в 1603 г. он еще при жизни отца разделился с братом своим Александром (после войны с ним) громадными имениями своего отца, и ему достался Константинов, который он избрал своей резиденцией, хотя после жил в Кракове. Второй владелец (1603-1620 гг.).